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中國最大采冰儀式:還原百年民俗采“頭冰”

作者:白鴿    欄目:新聞    來源:東方網    發布時間:2019-12-08 09:49

哈爾濱采冰節開幕儀式現場呂品攝

中新網哈爾濱12月7日電 (記者 王琳)“出征采冰嘍!”伴隨采冰漢子嘹亮的號子,哈爾濱采冰節于7日在冰封的松花江面啟幕,今冬第一塊冰材在歡呼聲中浮出江面。作為中國最大的采冰儀式,現場還原了具有百年歷史的采冰民俗。

今冬松花江開采出的第一塊冰出水 呂品 攝

哈爾濱位于高寒地區,擁有“冰城”美譽。隆冬時節,江水封凍,采冰造景的習俗傳承百年,衍生成哈爾濱冬季第一個盛大的民俗節慶。12月7日是中國二十四節氣的大雪,松花江蓋上了厚厚的“雪被”,開始漫長酣暢的冬眠,采冰漢子喊著號子出征了。

冰把頭與采冰漢子慶祝頭冰出水 呂品 攝

千里冰封的江面上,他們身穿毛皮白襖,再現古老采冰民俗。迎風旗招展,震天鼓威武,冰把頭宣讀祈福詞,采冰人喝下出征酒。隨后,他們手持冰釧開鑿,握緊冰鋸切割,合力用冰鉤將今冬從松花江開采的第一塊冰拖出水面。

廚師將冰水煮凍餃子分發給游客 呂品 攝

在傳統采冰活動中,采出的第一塊冰稱為“頭冰”,寄寓著人們祈求平安幸福的美好愿望,也昭示著哈爾濱今冬冰雪季正式開啟。此后,采集出的冰材將源源不斷運往哈爾濱冰雪大世界,經過精雕細琢變成冰雕藝術奇觀。

從事采冰工作20余年的曲鳳濱說:“每年采冰半個多月,最早凌晨四點開工,最晚夜間九點回家。雖然冰面上非常冷,但是作為哈爾濱人,能為家鄉做點貢獻,感覺很自豪?!?/p>

俄羅斯游客品嘗冰糖葫蘆、馬迭爾冰棍 呂品 攝

與往年不同,本屆采冰節增添諸多互動項目。中外游客一同體驗潑水成冰,品嘗凍梨、凍柿子、冰糖葫蘆、馬迭爾冰棍、冰水煮凍餃子等美食?!拔覔尩搅艘粔K今天采出的小冰塊,聽中國朋友說這是幸運的象征?!倍砹_斯游客葉琳娜高興地說。

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